![Зефир без сахара - Со Вкусом Яблочный Розовый ПП-Зефир БЕЗ Сахара с Агар-Агаром: Рецепт в Домашних Условиях](https://paulinecakeclub.ru/wp-content/uploads/2023/10/zefir-pp-tvorozhnyj-foto-1.jpg)
Брусничный влажный зефир без сахара
Оговорюсь сразу, что использование меда для приготовления домашнего зефира из смеси слив и яблок не было обусловлено желанием заменить рафинированный сахар на мед, как натуральный продукт, а просто потому, что у некоторых людей существует непереносимость сахара димера сахарозы , который они не могут переваривать, и который вызывает целый ряд неприятных явлений. Такие люди однако могут переносить подсластители, которые содержат в значительной степени уже переваренную сахарозу. В качестве такого подсластителя может выступать мед, где углеводы находятся преимущественно в мономерном состоянии в виде глюкозы и фруктозы. Именно поэтому все мои рецепты без сахара основаны либо на использовании натуральных фруктов и ягод, либо подсластителей в форме меда как пересыщенного жидкого сиропа , или в сухом виде — как порошка глюкозы. Нижеприведенный рецепт был специально разработан для нашей приятельницы в рамках ознакомления со вкусом замечательных уникальных продуктов Советской кухни. Характерно, что зефир приготавливался преследуя две цели одновременно — получить домашние конфеты зефира на меду, и использовать полученную массу для приготовления торта по мотивам торта «Черный Лес» в диетическом варианте без муки, молочных продуктов масла, молока и сливок , сахара, шоколада и даже порошка какао.
![Яблочный Розовый ПП-Зефир БЕЗ Сахара с Агар-Агаром: Рецепт в Домашних Условиях - the Вкусно Зефир без сахара на агар агаре ПП домашний](https://flowwow.com/data/blog/92/1678689504_83199692.png)
![Зефир без сахара - Домашний пп зефир - Пошаговый рецепт с фото Зефир без сахара](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2012/01/16/654ac79872.jpg?resize=500,270&ssl=1)
![Зефир без сахар](https://i.pinimg.com/736x/0e/fd/43/0efd438ded135f49274ea7c642a0baf7.jpg)