Коптильня горячего копчения своими руками
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. В топ. Ешь - Живи. Сделали небольшую, переносную коптильню, чтобы в одиночку было удобно переносить и коптить где захочу Фанеру нам сразу отрезали ровно и по размеру в магазине. Остальное сами.
Рыба горячего копчения. Рассказываю, как это сделать в домашних условиях. Свежевыловленную или купленную в магазине рыбу можно приготовить по-разному.
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock.
