Мидии в сливочном соусе
Я отдыхала в Болгарии у подруги, и решила собрать мидии в море. Чистили мидии вдвоем на берегу моря, было интересно и необычно, "море" впечатлений. Мидии мы решили обжарить в сковороде на смеси из оливкового и сливочного масла, получилось вкусно и сытно. Мидии - это моллюски, морские мидии прикрепляются к камням, к другим ракушкам, и даже к песку.
Мидии в соусе
Паста с мидиями: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления. Паста с мидиями - не только вкусное, но и очень красивое блюдо за счет живописно выложенных полураскрытых ракушек. Традиционная итальянская паста и изысканный средиземноморский морепродукт отлично сочетаются между собой с различными соусами. Общие рекомендации Паста с морепродуктами — классика итальянской кухни. Для приготовления пасты с мидиями лучше всего подойдут спагетти, но не самые тонкие. Мидии можно взять очищенные, замороженные, но выложенные на пасте отварные мидии в раскрытых ракушках сделают ваш стол дома похожим на открытые веранды средиземноморских ресторанов
Мидии в томатном соусе готовятся примерно 15 минут от начала до конца — а получаются как в ресторане! Как это всегда бывает с очищенными варено-морожеными морепродуктами, они получаются вкуснее, если их заранее разморозить. Заранее разморозьте мидии, выложите их из пакета в дуршлаг, дуршлаг установите в миске, накройте все пленкой и поставьте в холодильник. Лук и чеснок очистите, нарежьте средними кусочками. Помидоры черри разрежьте пополам. Листочки базилика снимите со стебля, половину листочков грубо порубите.
