Рецепты пирогов с мясом
Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить. Мой английский пудинг на самом деле мог бы быть назван «Пудинг французский», и в этом было бы больше смысла. А тут в составе вместо хлеба. В начинку подойдет любой твердый сыр и любые травы — петрушка, укроп, тархун. Если нет свежих трав — добавьте немного сухих.
Мясная начинка для пирогов
Как и любая другая выпечка, мясной пирог является не только непревзойденным лакомством, но и крайне необычным украшением любого застолья. Это особенно заметно, если приготовлением блюда занимался профессионал, рецепт был проверенным, а подход к оформлению пирога — незаурядным. Чем же еще хороша выпечка данной категории? Тем, что мясная начинка — это лишь общее определение. Мясо может быть птичьим, а может — говяжьим, в пирог можно положить фарш из самых изысканных сортов мяса и так далее. Все это делает дрожжевые мясные пироги непохожими на остальную выпечку и увеличивает при этом ассортимент мясных пирогов как таковых.
Только что вытащила с духовки,приготовила пирог и учпучмачки по этому рецепту. Спасибо за рецепт! Вот, приготовил на 8 марта! Моим дамам очень понравилось. И с прошедшим Праздником Милые Дамы! Вчера делала, только добавила 2 яйца в тесто и муки побольше, так же 50 на 50 сметаны и плавленого сыра.
