«Оливье» без картошки
Овощи и яйца нарезать кубиками. Ветчину нарезать полосочками. Огурцы нарезать кубиками. Все перемешать в глубокой салатнице. Для соуса майонез смешать с йогуртом, приправить солью и перцем по вкусу.
Современная гастрономия и так очень далеко ушла от традиционного рецепта оливье, так что легкий вариант без картофеля и с оливковой заправкой невозможно не признать. Наоборот: это прекрасная альтернатива классическому салату, которую можно подавать на стол чаще, чем раз в году, в канун Нового года. Да, этот вариант тоже довольно калорийный, но полезных ингредиентов в нем заметно больше. Вместо колбасы — вареная грудка индейки можно и куриную, если окажется под рукой , вместо картофеля — спелое авокадо. Хрустящая молодая редиска добавит салату остроты и пикантности.
- Состав / Ингредиенты:
- Он вкусный, сытный и всем нравится.
- Оливье — это один из самых известных салатов на территории стран СНГ. В европейских государствах салат не так популярен.
- Остудить отваренные овощи, очистить и нарезать кубиками.
- Продукты для рецепта
- Оливье без картошки, оливье без майонеза, оливье без колбасы, оливье без огурцов, оливье без моркови, оливье без горошка.
- Урал Шеф. История знаменитого салата оливье.
- Мама Ботаника.
- Оливье без майонеза
- У каждого обывателя свои вкусовые предпочтения. К примеру, не все любят картошку.
- При всех своих преимуществах оливье — довольно сытный и тяжелый салат. Но его можно сделать немного легче.
- Не все хозяйки соглашаются с тем, что список компонентов для популярного салата можно менять в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Однако у оливье есть несколько недостатков.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для разнообразия или по каким-то другим причинам, всем известный и порядком приевшийся салат «Оливье» можно приготовить и без картофеля. А вместо обычного майонеза приготовить сметанный соус, ничем не уступающий майонезу по своему вкусу и пикантности, но не напичканный консервантами и крахмалом.
