Долма из овощей
Olibia Поваренок 2 уровня. Моя знакомая научила меня, как готовить это изумительное блюдо. Вот предлагаю вам овощной вариант, как раз для конкурса "Постимся с Moulinex". Это блюдо подходит даже для строгого поста!
В Азербайджане много видов долмы,в том числе и яланчи долмы,по-русски Обманка. И это очень вкусно,когда листья винограда или шпината,свеклы,молодых листьев тута,липы и пр. Бывают виды долмы с сухофруктами и орехами,но их тогда не надо поливать сюзьмой с чесноком.
- Описание приготовления:
- Овощная долма- блюдо семейное, нарядное, можно сказать, празднично-выходное, потому что готовить его, ну и есть конечно, лучше всего в большой компании.
- Время подготовки: 1 час.
- Я замечала — чем светлее пиво, тем вкуснее получается мясо, посыпать его неплохо и сухим розмарином, майораном, прованскими или тосканскими травами. Вообще свинина очень дружит с тархуном, в Тбилиси,.
- Состав / Ингредиенты:
- Мясо и лук пропустить через мясорубку, перемешать руками. Готовый фарш выложить на сковороду без масла.
- Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис!
- Ингредиенты баклажаны шт. Реклама помогает Овкусе.
Овощная долма Овощная долма - это традиционное блюдо, которое встречается в различных кухнях мира. В основе овощной долмы лежит идея начинки, которая обычно состоит из овощей, риса или гречки, а также различных специй и трав. История овощной долмы прослеживается на протяжении многих веков. Это блюдо имеет свои корни в Восточной кухне, где долмы готовились изначально с мясной начинкой.
