Тесто на орешки — 7 рецептов, как сделать тесто для печенья орешки
Текстура у них мягкая и сочная. При нажатии "Мишки" поддаются, но возвращают свою форму в исходное положение. Выпекались и выпекаются, как и "Орешки" со сгущенкой , с помощью специальной формы. Готовить их сегодня — это проще, форму не нужна держать над конфоркой.
Алемася Поваренок 3 уровня. На днях муж зачем-то обнаружил форму для орешков, потом долго уговаривал постряпать… вот и пришлось уступить. С орешками возни много, но оно того стоит особенно для любителей вареной сгущенки. На сайте такого рецепта не нашла и решила поделиться. Это рецепт мне дала мама начальницы, которая всю свою сознательную жизнь проработала шеф-поваром.
Рецепт «Орешков» со сгущенкой был придуман еще в советские времена. В основе печенья — песочное тесто, выпеченное в форме на газу, и традиционная начинка с вареным сгущенным молоком. С тех пор появилось много модификаций данного рецепта, ведь каждая хозяйка старается внести какую-то свою изюминку и получается уже абсолютно другой вкус.
