Печём из готового слоёного теста. 8 рецептов, которые не подведут даже новичков
Вы удивитесь, какими пышными, нежными и воздушными получаются булочки из дрожжевого теста с уксусом. Тесто не капризное, быстро поднимается, а при необходимости прекрасно хранится в холодильнике сутки, при этом не теряет своих свойств. Красивые, аппетитные и вкусные сдобные булочки из этого теста можно печь и с начинками, также тесто можно использовать для приготовления пирогов. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная страница.
Для многих из нас пирожки с капустой из дрожжевого теста — сугубо домашняя выпечка, которую покупать просто не имеет смысла: вкус все равно будет «не тот». А вот если вы никогда не готовили ничего подобного самостоятельно, обязательно научитесь, ведь дело это совсем не сложное. Многие почему-то бояться связываться с дрожжевым тестом, и это тот самый случай «плохого пиара», мол, трудно вымешивать, долго ждать, может не подняться… В реальности все не так страшно! Современные дрожжи — очень активные и способны «поднять» тесто едва ли не за час. В том случае, конечно, если вы не поленитесь и хорошо поработаете руками, вымесив мучную массу до гладкости. Еще лучше — доверить это дело миксеру или хлебопечке, которые доведут тесто до идеального состояния.
Неотъемлемой частью французской кухни считают золотистый и хрустящий круассан. Пышная булочка стала популярной всего полтора века назад, до этого она считалась удовольствием для богатых. Происхождение круассана окутано тайнами, хотя есть в них единое утверждение: во Францию булочка пришла из Австрии. До того как появился круассан был его предок булочка кипфель. Его пекли из дрожжевого теста в форме полумесяца.
