Селёдочный форшмак по-одесски. Простой рецепт форшмака из сельди
Форшмак из сельди считается блюдом классической еврейской кухни. Исторически оно перекочевало из восточно-прусской кухни, где готовили закуску из жареной селедки и подавали горячей. По еврейской традиции форшмак подают холодным, добавляя к филе селедки отваренные вкрутую яйца, лук, кислое яблоко, белый хлеб, а иногда и сливочное масло. Раньше для приготовления форшмака использовали «ржавую» селедку — залежавшуюся в рассоле рыбку, которая со временем пожелтела и потеряла упругость. Считается, что лучший форшмак готовят в Одессе.
Мой кулинарный журнал. Форшмак из селёдки по-еврейски. Классический рецепт. Форшмак из селёдки — это традиционное блюдо, которое часто подаётся к столу в семье наших еврейских друзей.
- Как приготовить форшмак из сельди - классический рецепт
- Евреи гордятся одним из своих национальных блюд, которое они готовят просто изумительно по разным рецептам.
- Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Состав / Ингредиенты:
- Форшмак — это национальное еврейское блюдо, которое популярно во многих странах.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Форшмак - классическое национальное блюдо еврейской кухни, в основе которого самая обычная сельдь. Конечный результат - этакий паштет, нежный и приятный.
ЕЕкатерина СоВкусом. Традиционный рецепт еврейской кухни - паштет из селёдки. Сегодня в моем меню форшмак. Нежный и пикантный паштет из селёдки. Ну какой русский не любит селёдку?
