Рецепт горбуша домашнего посола

Сегодня поговорим, как засолить горбушу под семгу сухим способом. Вкусная горбуша под семгу с солью и сахаром готовится просто и недолго. Засолка горбуши под семгу сухим способом хороша тем, что рыбка получается нежная, но плотная. Хоть на бутерброды клади, хоть в салат добавляй.

10 способов быстро и вкусно засолить горбушу в домашних условиях

Автор Александр - директор Овкусе. В этом рецепте вы узнаете об одном из самых простых способов засолки горбуши в домашних ус Ингредиенты горбуша 1 тушка около 1кг.

Если планируете засолить горбушу то лучше покупать самца. Их мясо более нежное и жирное в отличие от самок. Если же попадается самка, то суховатость мяса исправляется растительным маслом.

Среди всех видов полезной красной рыбы, горбуша выгодно отличается низкой ценой. Поэтому для копчения ее выбирают чаще других. На рыбном рынке можно встретить замороженную или охлажденную горбушу. В первом случае меньше риск купить рыбку "с душком", а во втором вкусовые качества копчености будут несравненно выше. Приготовить горбушу можно горячим или холодным способом. Горячее копчение в домашних условиях — более быстрый и простой вариант, но при холодном копчении рыбка хранится дольше.

Похожие статьи

• Как сделать кольцо из монеты в домашних условиях
• Ваз 2110 инжектор в домашних условиях - Чистка форсунок ВАЗ 2110
• Как бороться с инфекциями в домашних условиях
• Детская домашняя обувь своими руками