Жульен с курицей и грибами на сковороде
Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня. В этом блюде есть восточные, тайские нотки — добавленные в него пряности дают такой удивительный вкус, что не потребуется ни соль, ни перец. Если таких травок у вас нет, можно добавить то, что есть. Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику!
Нежный жульен станет замечательным украшением как праздничного стола, так и домашнего обеда или романтического ужина. Далее готовый соус закидываем в емкость для запекания, посыпаем сыром и запекаем при С минут. Главная Рецепты Жульен с курицей и грибами 20 мин. Жульен с курицей и грибами Нежный жульен станет замечательным украшением как праздничного стола, так и домашнего обеда или романтического ужина. Ингредиенты Сыр полутвердый.
Шампиньоны вымыть, обтереть бумажными полотенцами и почистить при необходимости. Грибы мелко нарезать, переложить в сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить на среднем огне вместе с мелко нарезанным луком. Приправить по вкусу солью и молотым черным перцем. Обжаренные грибы с луком переложить на тарелку. Филе курицы нарезать ломтиками. Обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.
