Салат «Красный кальмар»
Черносливы разрезаем кусочками на части в длину. Сыр - соломкой. Если вместо сыра используется творог — просто оставьте крупными хлопьями. Кальмаров чистим, отвариваем, нарезаем тонкой соломкой.
Салат «Красный кальмар» вполне оправдывает свое название: благодаря свекле блюдо получается ярким и нарядным. Самый сложный и ответственный момент — это варка кальмара. Чтобы мясо получилось нежное и мягкое, просто выложите морепродукт в кипящую подсоленную воду с душистым перцем и лавровым листом, а затем сразу же снимите кастрюлю с огня. Накройте крышкой и оставьте так на 10 минут. Кальмара остудите и нарежьте для салата.
- Пошаговый рецепт с фото
- Слоеный салат из кальмаров с черносливом, плавленым сыром, бананами, грецкими орехами, яйцами, луком и майонезом.
- Чернослив разрежьте кусочками, на части в длину. Сыр порежьте соломкой.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Ингредиенты для «Салат из кальмаров и чернослива»:
- В этом салате и скумбрия будет хороша, и форель. Свекла подойдет и отварная, но, на мой взгляд, запеченная она вкуснее.
- Janecheh Поваренок 7 уровня.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Салат, на мой взгляд, это всегда импровизация, если у меня нет какого-то ингредиента из рецепта — заменяю его или просто не добавляю! Здесь та же история: помидоры подойдут любые, даже вяленые, грудку. Горгонзолу можно заменить любым другим сыром с голубой плесенью.
