Катлама с маком
Катлама Просеять муку,добавить соль и воду. Замесить тесто и оставить в тепле на минут. Лук нашинковать очень мелко,смешать его со сметаной. От себя я добавила перчика и немного зелени. Слегка взбить.
Татарская катлама с маком. У французов — круассан с шоколадом, у американцев — синнабон с корицей, а у татар — катлама с маком! Да, именно слоёная, рассыпчатая катлама является любимым десертом и национальным достоянием на Востоке. Узбекская, татарская, ногайская катлама — это разновидность мантов — рулетов из пресного теста, приготовленных на пару.
- Комментарии
- Я рекомендую начинать приготовление татарской катламы с маком с начинки. Приготовьте для нее все, что вам нужно.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
- Сегодня мы с вами поговорим о катламе — это национальное блюдо татарских и узбекских народов. Катлама — это изделие из пресного теста.
- Начинка из мака
- Соединить яйцо, кефир добавить муку, соду гашенную уксусом и замесить пресное тесто. Потом скатать тесто в шар и дать ему полежать минут пятнадцать.
- Катламу готовят татары, башкиры, крымские татары, узбеки, ногайцы.
- Тэги: лепешки. Рубрика: Выпечка - несладкая.
Катлама - татарский сладкий пирог с маковой начинкой. Готовится татарская катлама из пресного бездрожжевого теста. Особенно катлама придётся по вкусу любителям мака, так как маковой начинки в ней очень много.
