Курица с баклажанами и помидорами в духовке
Аппетитный и вкусный салат из баклажанов с добавлением куриного мяса здорово разнообразит ваше меню. Такой салат получается в меру сытным и ароматным. Обжаренные овощи прекрасно сочетаются с нежной куриной грудкой, а свежий помидорчик и ароматная петрушка добавляют салату сочность и легкость. Такой салат может стать как аппетитным дополнением к основным блюдам, так и самостоятельным ужином. Он одинаково будет уместным и за праздничным столом и в ежедневном меню. Готовить этот салат с баклажанами несложно, и в осенне-летний сезон все продукты более чем доступные.
Курицу нарезаем на слайсы и выкладываем в форму. Солим, перчим. Сверху выкладываем нарезанные кольцами баклажан и томаты. Смешиваем сметану, чеснок и натёртый сыр.
Самый вкусный рецепт фаршированных баклажанов! Фаршируем баклажаны курицей, сладким перцем, луком, морковью и добавим пикантную нотку — пряную и острую соевую пасту. Блюдо готовится быстро, если использовать разумное количество оливкового масла, то может вполне получиться диетический рецепт. Баклажаны можно готовить как в духовке, так и в печи СВЧ. Я заранее мариную курицу: немного перца, паприки, долька чеснока, столовая ложка соевого соуса, карри для курицы. Всё смешать с нарезанным мясом, оставить на минут.
