Домашнее мороженое пломбир
Рецепты » Заготовки. Домашнее мороженое пломбир на сливках. Заготовки Десерты и выпечка Мороженое. В миске смешаем желтки и сахар, взбиваем миксером или венчиком. Добавляем к ним остывшую яично-сливочную смесь и перемешиваем до однородного состояния. Далее раскладываем по формочкам или в одну форму, перемешиваем и убираем в холодильник застывать.
Пломбир — один из самых популярных видов мороженого. Этот десерт отличается нежной кремовой текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Главная особенность «Пломбира» в том, что он очень жирный и сладкий.
Мороженое пломбир любят все без исключения, сейчас в магазинах нет дефицита на этот вид десерта. Однако, тем кто хочет попробовать свои силы, предлагаю приготовить мороженое пломбир из сливок в домашних условиях. Добавить к ним мл сливок и взбить до однородности. После этого кастрюлю снять и охладить массу до комнатной температуры либо вынести на балкон если мороженое готовится в зимний период. Выложить содержимое кастрюли в судок и убрать в морозильную камеру. Желтковая масса должна находиться в морозилке до полузамороженного состояния.
