Мясо по-французски. Как правильно приготовить?
Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
- Приготовление
- Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Если бы французам показали популярное в Украине мясо по-французски, они очень удивились бы.
Мясо порезать ломтиками толщиной 1 см. Хорошо отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, выложить на смазанный противень. Положить слой лука, порезанного тонкими четвертькольцами. У этого блюда есть множество вариаций - от расположения слоёв лук снизу до состояния продуктов предварительная обжарка и формы нарезки мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный.
Похожие статьи
- Фото интерьер дач - 40 лучших идей для интерьера и дизайна дачного дома Загородный дом
- Ванная комната дизайн плитка картинки - 100 лучших идей дизайна плитки в ванной комнате на фото
- Что можно сделать из мяса на сковороде рецепты
- Дизайн проект плитки для ванной - 100 лучших идей дизайна плитки в ванной комнате на фото