Гуляш из мяса нутрии
По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед готовкой его не нужно вымачивать, достаточно срезать жир, потому что жир нутрии не растапливается. В дальнейшем процесс готовки не отличается от готовки тушки кролика или зайца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша по-венгерски , расскажите, что получилось. Отдельно в сковороде обжарить мясо нутрии, нарезанное на порционные куски, переложить в кастрюлю. В другой сковороде обжарить в растительном масле лук, натертую на терке морковь.
Сайт MyDukan. Копирование материалов с сайта MyDukan. Какое еще мясо можно употреблять кроме перечисленного. Если, Вы сами готовите эту тушенку, удаляя весь жир и снижая количество соли, то можно. Покупные консервы, как правило, не соответствуют по качеству. Что по жирности, что по составу продукта, в том числе по содержанию соли.
Мясо помыть, очистить от жира и пленки. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Добавить соль и перец по вкусу. Лук нарезать полукольцами, морковку брусочками.
