Творожная Пасха, запеченная в духовке
Пасхальный десерт, который однозначно оценят любители творожных запеканок и Львовского сырника. Запеченная в духовке творожная пасха получается очень вкусной, нежной, сладкой и сытной. Подходящее праздничное угощение на Светлую Пасху! Творог для печеной пасхи советую выбирать жирный так же, как и сметану - только в этом случае готовый десерт порадует вас бархатной текстурой и нежностью. В качестве наполнителей не обязательно использовать цукаты: замечательно подойдут орешки, изюм, измельченные сухофрукты и все те вкусняшки, которые вы обычно кладете в творожные пасхи. Кукурузный крахмал можете заменить картофельным или даже пшеничной мукой про количество подробнее напишу в рецепте , но это в порядке исключения!
Одним из главных атрибутов пасхального стола являются не только куличи, но и творожные пасхи. Они могут быть не только сырыми или заварными, но и запеченными. Готовятся с большим содержанием яиц, сливочного масла, цукатов и сухофруктов.
Пасха запечённая
Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться. Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты. Очень нежная и воздушная Пасха.
