Бисквит сметанный
Огромное спасибо за рецепт. Готовили с дочкой 2,5 лет. Мы взбили сметану с черной смородиной в блендере, и когда бисквит был готов, разрезали его вдоль, промазали середину, а потом ещё и верх бисквита.
Заранее, за 6 часов, отделить белки от желтков. Желтки посолить, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Это делается для того, чтобы пирог был ярче по цвету. Белки тоже держать в холодильнике не накрывая. Взбить желтки с половиной сахара добела.
Да это вкусно! Бисквит на сметане со свежими сливами. По этому рецепту получается вкусная хрустящая корочка! Уже несколько дней подряд делаю выпечку со свежими садовыми сливами.
