Овощное рагу с болгарским перцем
Не определен. Вначале я очищаю от кожуры баклажаны, нарезаю их кубиками и пересыпаю щедро солью, оставляю на 30 минут, чтоб вышла вся горечь. Очищаю картофель, нарезаю кубиками. Тем временем, пока наши баклажаны отдыхают, делаю зажарку из репчатого лука, перца и помидоров с помидоров желательно снять кожицу. Промываю баклажаны, теперь в зажарку выкладываю слоями баклажаны, картофель, сверху опять баклажаны, заливаю либо бульоном либо водой так, чтоб примерно на 2 см вода прикрывала овощи, получится густое рагу, ставлю на тихий огонь и варю до готовности овощей, примерно минут.
Овощное рагу с баклажанами и кабачками
Стараюсь готовить семье еду из продуктов, выращенных дома, но вот баклажаны приходится покупать на рынке. Мои не сильно жалуют этот овощ, но он содержит много полезных микроэлементов, и я решил добавить его к уже привычному для домочадцев рагу вместе с цветной капустой. Жаркое получилось очень насыщенным и ароматным. На запахи даже соседка с соседом приползла. Первым делом я вымываю овощи и даю им обсохнуть.
Рагу с капустой и баклажанами – готовим легкий и сытный обед
Главная » Рецепты » Вторые блюда » Рагу с капустой и баклажанами — готовим легкий и сытный обед. Капуста с баклажанами синенькими отлично сочетаются. Рагу из этих овощей получается очень вкусным и сытным. Готовится блюдо достаточно просто, быстро. Ингредиенты стоят недорого.
